El País. 15/3/2009. La fórmula de la juventud. Desde hace tiempo se sabe que una reducción en la ingesta de las calorías aumenta la longevidad de las personas, la razón es bien simple, si comemos menos disminuye nuestro metabolismo y generamos menos radicales libres que son un factor de envejecimiento. Ahora la ciencia ha descubierto la relación entre la dieta, salud y longevidad, se trata de unas proteínas llamadas sirtuinas. La industria farmacéutica está investigando sus beneficios.
En mi opinión la juventud es un periodo de nuestra vida que antes o despues termina y no se puede evitar. Hay personas que les preocupa llegar a la vejez pero lo único que se puede hacer es asumirlo en lugar de utilizar métodos científicos.
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